Om Siesta

Siesta är en frisk och livlig cocktail som kombinerar ekfatslagrad tequila, citrus, bitterhet och mjuk sötma i perfekt balans. Vår version bygger på reposado tequila, Fusetti Mare och färskpressad grapefrukt och lime. Resultatet är en ljus och uppfriskande drink med subtila toner av karamell från tequilan, fruktig syra och mild bitterhet med medelhavssälta som binder ihop allt till en elegant helhet. Det här är en perfekt introduktion för någon som är lite rädd för den bittra sidan av livet.

Historien bakom Siesta

Siesta skapades av bartendern Katie Stipe på Flatiron Lounge i New York på mitten av 2000-talet. Drinken är en modern klassiker inspirerad av både Paloma och Hemingway Daiquiri och är i grund och botten en tequila sour med ett bittert djup. Kombinationen av grapefrukt, lime och bitter skapar en smakprofil som är lika frisk som komplex. Somivias tolkning förstärker frukten och syran med Fusetti Mares sälta samtidigt som reposado tequila ger värme, rundhet och en liten ton av vanilj.

Tillbaka till blogg
Siesta

Ingredienser (1 drink)

  • 4 cl reposado tequila (100% agavetequila är bäst)
  • 2 cl Fusetti Mare
  • 1 cl agavesirap
  • 2 cl färskpressad limejuice
  • 2 cl färskpressad grapefruktjuice

Så blandar du en Siesta

  • Tillsätt alla ingredienser i en shaker
  • Fyll shakern med is
  • Skaka kraftigt i cirka 10 sekunder.
  • Dubbelsila upp i ett lowballglas med mycket is (eller en stor klar isbit)
  • Garnera med en skiva grapefrukt och en rosmarinkvist.

Glas: Lowball
Garnering: Grapefrukt och rosmarinkvist

Smakprofil

Doften är frisk, aromatisk, komplex och fruktig med tydliga inslag av citrus och medelhavsörter från Fusetti Mare som dansar med rosmarinsgarnityren. Smaken är välbalanserad mellan fatlagrad tequila, botanisk bitterhet, grapefrukt och lime, med en avrundande sötma från agavesirapen. Avslutningen är elegant med en behaglig bitterhet och långvarig örtighet.

Tips och variationer

  • Byt reposado mot blanco tequila för en ljusare och mer citrusdriven stil.
  • Man kan självklart använda olika bitters, Mare är inte ett måste, men sältan fungerar otroligt väl med denna drink. Paloma brukar garneras med en saltad kant för en anledning.
  • Fusetti Mare ger en mer medelhavsinspirerad ton.
  • Fusetti Mexico är destillerad med agave, och fungerar därför utmärkt med tequila också!
  • Fusetti Classic är aldrig fel. Klassiskt och smakrikt.
  • Testa att lägga till en eller två droppar saltvattenlag ifall du använder Mexico eller Classic!