• Cantina del Conte Barbaresco DOCG 2020
Cantina del Conte Barbaresco DOCG 2020

Cantina del Conte Barbaresco DOCG 2020

Cantina del Conte Barbaresco DOCG 2020

338 SEK
338 SEK
Rea Slutsåld

Doften bjuder på viol, röda bär och lakrits. Smaken är elegant och silkig med en lång, aromatisk avslutning.

Storlek
Stil
Visa alla uppgifter

Cantina del Conte gör sin Barbaresco på Nebbiolo från Treiso, Barbaresco och Neive, tre av de mest klassiska byarna i appellationen. Jämfört med Barolo är Barbaresco mer öppen i stilen, med mjukare tanniner och större aromatisk finess. Klimatet påverkas av floden Tanaro, som ger mildare temperaturer och snabbare mognad. Jordmånen med mer sand och kalk ger en lättare struktur och tydlig blommighet. Vinet jäses i stål och lagras därefter minst 12 månader på stora slavonska botti, en metod som låter druvan och terroiren ta huvudrollen. Resultatet är en Barbaresco som speglar regionens kännetecken: elegans, parfym och precision.

Utseende

Rubinröd färg med granatreflexer.

Doft

Viol och små röda bär kompletteras av lakrits och subtila kryddtoner.

Smak

Silkig textur med smak av röda körsbär och plommon. Syran är frisk, tanninerna mjukare än i Barolo och kroppen medelfyllig. Avslutet är långt och aromatiskt, med en lätt mineralisk underton.

Serveringstips

Utmärkt till kalv med tryffel, svamprisotto eller lagrade hårdostar.

Dekantera gärna en timme före servering.

Fakta

  • Beteckning: Barbaresco DOCG
  • Druvsort: 100% Nebbiolo
  • Ursprung: Treiso, Barbaresco och Neive
  • Jordmån: kalk och sand
  • Vinifikation: jäsning i stål
  • Lagring: minst 12 månader i stora slavonska botti, totalt minst 26 månader enligt DOCG-regler
  • Alkoholhalt: 14,5%
  • Serveringstemperatur: 16 till 18°C