• Cantina del Conte Barolo DOCG 2021
Cantina del Conte Barolo DOCG 2021

Cantina del Conte Barolo DOCG 2021

Cantina del Conte Barolo DOCG 2021

358 SEK
358 SEK
Rea Slutsåld

Doften bjuder på rosor, körsbär och torkade kryddor. Smaken är fyllig och klassisk, med fast struktur och ett långt avslut.

Storlek
Stil
Visa alla uppgifter

Cantina del Conte gör sin Barolo på druvor från framför allt Grinzane Cavour, en by känd för sina kalkrika märgeljordar. Här får Nebbiolo en kombination av kraft och elegans, där frukten balanseras av frisk syra och markerade tanniner. Druvorna jäser i stål och vinet mognar därefter i minst 24 månader på stora slavonska botti, vilket är en traditionell metod som framhäver druvans och terroirens uttryck snarare än fatets. Resultatet är en klassisk Barolo som speglar husets stil: varm, strukturerad och byggd för lång lagring.

Utseende

Djup granatröd färg med rubinreflexer.

Doft

Rosor, körsbär och lakrits möter toner av torkade örter och subtil tobak.

Smak

Mörka körsbär och torkad frukt dominerar smaken. Syran är frisk, tanninerna fasta och kroppen fyllig. Avslutet är långt och kryddigt med en elegant mineralisk ton.

Serveringstips

Passar utmärkt till klassiska rätter som brasato al Barolo, viltgrytor eller hårdlagrade ostar.

Dekantera gärna en till två timmar före servering.

Fakta

  • Beteckning: Barolo DOCG
  • Druvsort: 100% Nebbiolo
  • Ursprung: främst Grinzane Cavour
  • Jordmån: kalkrik märgel
  • Vinifikation: jäsning i stål
  • Lagring: minst 24 månader i stora slavonska botti
  • Alkoholhalt: 14,5%
  • Serveringstemperatur: 16 till 18°C