Cantina del Conte Barolo Gabutti MGA DOCG 2018

479 SEK

Rea Slutsåld

Doften bjuder på rosor, körsbär och en lätt ton av kryddor. Smaken är kraftfull men samtidigt finstämd, med lång struktur och ett avslut som hänger kvar.

Storlek 75 cl.

Stil Fylligt rött

Kvantitet

Visa alla uppgifter

Gabutti är en MGA i Serralunga d’Alba, ofta betraktad som en piemontesisk motsvarighet till grand cru. Läget vilar på den så kallade Lequio-formationen, där kompakt märgel blandas med kalk och blågrå lera. Denna jordmån ger Barolo med djup, kraft och lång livslängd. Cantina del Conte arbetar här med 35 till 50 år gamla Nebbiolo-stockar, vilket ger små skördar men druvor med hög koncentration. Vinet jäses i stål och får sedan mogna minst 24 månader i stora slavonska botti. Den traditionella vinifieringen låter terroiren tala tydligt och framhäver Gabuttis unika karaktär: blommighet, intensitet och struktur.

Utseende

Rubinröd färg med antydan till granat i kanten.

Doft

Rosor och röda körsbär möter kryddig lakrits och en subtil ton av örter, med en blommighet som är typisk för Gabutti.

Smak

Mörka bär och en nyanserad krydda bildar kärnan. Syran är frisk, tanninerna fasta men integrerade och kroppen fyllig. Avslutet är långt, komplext och mineraldrivet, med en känsla av precision som bara de bästa vingårdslägena kan ge.

Serveringstips

Passar utmärkt till långkokt lammlägg, risotto med tryffel eller rostade svamprätter.

Dekantera gärna två timmar för att framhäva vinets elegans.

Fakta

Beteckning: Barolo Gabutti MGA DOCG
Druvsort: 100% Nebbiolo
Ursprung: Serralunga d’Alba, vingårdsläget Gabutti (MGA)
Status: anses vara en piemontesisk grand cru
Stockålder: 35–50 år
Jordmån: Lequio-formationens märgel med kalk och blågrå lera
Vinifikation: jäsning i stålLagring: minst 24 månader i stora slavonska botti
Alkoholhalt: 14%
Serveringstemperatur: 16 till 18°C
Produktion: begränsad, enbart från Gabutti MGA

Artikeln har lagts till i varukorgen

Cantina del Conte Barolo Gabutti MGA DOCG 2018