André Roger Grand Cru Vieilles Vignes Rosé Brut

629 SEK

Rea Slutsåld

Doften bjuder på hallon, vildjordgubbe och en antydan av blodapelsin. Smaken är fruktig men strukturerad, med frisk syra, elegant mousse och en lång, mineraldriven finish.

Storlek 75 cl.

Stil Champagne

Kvantitet

Visa alla uppgifter

Aÿ har i århundraden räknats till de mest prestigefyllda Grand Cru-byarna i Champagne, känd för Pinot Noir med kraft och elegans. Här odlar familjen Roger sedan fem generationer och arbetar i parceller som Pierre Robert Haut, La Tartelette, Varmery och Champ Bouvart. Vinstockarna är bland husets äldsta och ger bara hälften så mycket frukt som yngre plantor. Varje druva är koncentrerad och aromrik, vilket gör att champagnen uttrycker terroiren med ovanlig intensitet. Rosécuvéen produceras i mycket liten upplaga, endast 800 till 1000 flaskor per årgång.

Utseende

Intensiv rosa ton med livlig mousse och ljus skumkrona.

Doft

Hallon, vildjordgubbe och blodapelsin med en subtil kryddighet.

Smak

Fyllig och fruktig med frisk syra och tät bärfrukt. Moussen är fin och ger energi, medan avslutet är långt, mineraliskt och elegant.

Serveringstips

Fantastisk till grillad lax med skinn, anka med en fruktig reduktion eller lagrade hårdostar som Mimolette och Comté.

Fakta

Beteckning: Champagne Rosé Brut Grand Cru
Terroir: Aÿ Grand Cru
Druvsort: 100% Pinot Noir
Parceller: Pierre Robert Haut, La Tartelette, Varmery, Champ Bouvart
Ursprung: gamla stockar med halverad avkastning
Produktion: 800–1000 flaskor per årgång
Vinifikation: rosé genom *assemblage* av vitt och rött vin från samma årgång
Lagring: 18–24 månader på jästfällning
Dosage: Brut (7g/l) med naturlig likör
Alkoholhalt: 12% vol
Serveringstemperatur: 8–10°C

Artikeln har lagts till i varukorgen

André Roger Grand Cru Vieilles Vignes Rosé Brut