François Secondé Sillery Grand Cru La Loge Blanc de Noirs

609 SEK

Rea Slutsåld

Doften bjuder på hallon, körsbär och en nyans av brioche. Smaken är kraftfull men exakt, med krämig mousse och en lång, ren avslutning

Storlek 75 cl.

Stil Champagne

Kvantitet

Visa alla uppgifter

La Loge är François Secondés renodlade blanc de noirs, gjord på 100% Pinot Noir från gamla stockar i Sillery Grand Cru. Basvinet är 2021 och kompletteras av 30% evighetsreserv som byggts vidare sedan 2005. Vinet vinifieras i ståltank, lagras minst två år på jästfällningen och buteljeras med dosage 7g/l. Kombinationen av Pinot Noirs kraft och Sillerys kritjord ger både djup och elegans, vilket gör La Loge till ett vin med tydlig identitet

Utseende

Gyllengul färg med ihållande ström av små, fina bubblor.

Doft

Hallon och körsbär med en diskret ton av brioche och krydda.

Smak

Rik röd frukt i centrum, balanserad av frisk syra och krämig mousse. Avslutet är långt och visar både kraft och finess.

Serveringstips

Vinet fungerar både som aperitif och som matvin. Det lyfter särskilt till rätter som anka med rostad svamp eller en krämig svamprisotto.

Producenten uppmanar själva att våga para det med en bit Roquefort.

Fakta

Beteckning: Champagne Grand Cru Blanc de Noirs Brut
Terroir: Sillery Grand Cru
Druvsort: 100% Pinot Noir
Basårgång: 2021
Reservvin: 30% evighetsreserv sedan 2005
Vinifiering: ståltank
Lagring: minst 24 månader på jästfällning
Dosage: 7g/l
Alkoholhalt: 12% vol
Serveringstemperatur: 8–10°C

Artikeln har lagts till i varukorgen

François Secondé Sillery Grand Cru La Loge Blanc de Noirs