• François Secondé Grand Cru Intégral Zéro Dosage
François Secondé Grand Cru Intégral Zéro Dosage

François Secondé Grand Cru Intégral Zéro Dosage

François Secondé Grand Cru Intégral Zéro Dosage

495 SEK
495 SEK
Rea Slutsåld

Doften är kristallklar med röda äpplen, citrus och en tydlig mineralitet. Smaken är ultratorr och rak, med krispig syra, livlig mousse och en lång, salt avslutning.

Storlek
Stil
Visa alla uppgifter

Zéro Dosage Intégral är François Secondés mest nakna uttryck av Montagne de Reims. Vinet görs på 67% Pinot Noir och 33% Chardonnay från fyra grand cru-byar: Sillery, Mailly, Puisieulx och Verzenay. Basvinet är 2022 och kompletteras av 30% evighetsreserv som byggts vidare varje år sedan 1982. Utan tillsatt socker (0g/l) framträder terroiren i sin renaste form, med ett vin som kombinerar precision, energi och djup. Den kritiga jorden i Sillery bidrar till en karaktäristisk sälta och stram elegans.

Utseende

Ljust gyllengul med fin och ihållande mousse.

Doft

Röda äpplen och citrus i samspel med kritig mineral och en diskret ton av rostat bröd.

Smak

Ultratorr och exakt med frisk syra och krispig struktur. Moussen är silkig och avslutet långt med en tydlig sälta och mineralitet som förstärker känslan av renhet.

Serveringstips

Den ultratorra stilen gör vinet lika självklart som aperitif som till mat. Passar särskilt bra till pilgrimsmusslor, fisk en papillote eller en bit lagrad parmesan.

Fakta

  • Beteckning: Champagne Grand Cru Brut Nature
  • Terroir: Sillery, Mailly, Puisieulx, Verzenay
  • Druvsort: 67% Pinot Noir, 33% Chardonnay
  • Basårgång: 2022
  • Reservvin: 30% evighetsreserv sedan 1982
  • Dosage: 0g/l (ingen tillsatt socker)
  • Alkoholhalt: 12% vol
  • Serveringstemperatur: 8–10°C