Château Le Cossu Cuvée Numérotée 2022
Château Le Cossu Cuvée Numérotée 2022
Fylligt rött med mörka bär, ceder och mjuka tanniner. Elegant ekfatston som ger både djup och balans.
Det gick inte att ladda hämtningstillgänglighet
Château Le Cossu är en familjeägd egendom på åtta hektar, där Bertrand Guindeuil i dag ansvarar för hela arbetet från vingård till färdig butelj. Sedan familjen tog över egendomen 1995 har man arbetat som en sammanhållen domän, vilket gör det möjligt att följa varje rad av vinstockar med hög precision. Detta fokus på detaljer gör att druvorna skördas vid exakt rätt mognad och ger viner med balans, ren frukt och tydlig Graves karaktär.
Cuvée Spéciale Numérotée kommer från tre hektar jord med sand och grus, en klassisk jordmån i Graves som ger strukturerade och eleganta viner med mineralitet och cederdriven komplexitet. Vinstockarna är omkring trettio år gamla och planteras tätt, vilket ger små och koncentrerade druvor.
Blendens profil domineras av Cabernet Sauvignon till sjuttio procent, vilket ger ryggrad, struktur och långlivad karaktär. Merlot står för trettio procent och bidrar med rundare frukt och mjukare textur. Efter kall maceration och jäsning i temperaturkontrollerade tankar lagras vinet tolv månader på ekfat för djup och förfining. Totalt produceras tolv tusen flaskor av denna cuvée, och samtliga är numrerade. Endast hälften lämnar slottet, vilket gör detta till en av de mest begränsade och eftertraktade utgåvorna från producenten.