• Dogliotti 1870 Alta Langa DOCG 2020
  • Dogliotti 1870 Alta Langa DOCG 2020
Dogliotti 1870 Alta Langa DOCG 2020

Dogliotti 1870 Alta Langa DOCG 2020

Dogliotti 1870 Alta Langa DOCG 2020

439 SEK
439 SEK
Rea Slutsåld

Doften bjuder på citrus, gröna äpplen och vita blommor. Smaken är torr, frisk och elegant med pigg syra, krämig mousse och en subtil ton av brioche.

Storlek
Stil
Visa alla uppgifter

Alta Langa är Piemontes mest prestigefulla mousserande vin, framställt enbart med traditionell flaskjäsning. Enligt DOCG-reglerna måste varje vin vara millesimato, alltså årgångsbetecknat, och lagras minst trettio månader på jästfällningen. Resultatet blir djup, finess och en tydlig autolytisk karaktär. Dogliottis tolkning bygger på Pinot Nero och Chardonnay och buteljeras i den torra stilen Extra Brut. Vinet speglar husets balans mellan arv och innovation och visar varför Alta Langa blivit Piemontes seriösa svar på de stora mousserande vinerna i världen.

Utseende

Ljust halmgul med gyllene nyanser och ett ihållande, fint bubbel.

Doft

Frisk citrus och grönt äpple möter vita blommor, brödiga toner och en lätt nötighet.

Smak

Torr och intensiv med stram syra. Smaken rör sig från citrus och päron till rostat bröd och mineral, avrundad av en elegant krämighet i moussen.

Serveringstips

Passar utmärkt till ostron, skaldjur, eleganta fiskrätter eller en krämig pastarätt med tryffel.

Fakta

  • Beteckning: Alta Langa DOCG
  • Druvsort: Pinot Nero och Chardonnay
  • Metod: Traditionell flaskjäsning, minst 30 månader på jästfällning
  • Stil: Extra Brut
  • Alkoholhalt: 12,5%
  • Serveringstemperatur: 8 till 10°C