• Dogliotti 1870 Barbaresco DOCG 2020
Dogliotti 1870 Barbaresco DOCG 2020

Dogliotti 1870 Barbaresco DOCG 2020

Dogliotti 1870 Barbaresco DOCG 2020

428 SEK
428 SEK
Rea Slutsåld

Ett klassiskt Barbaresco med rosor, viol och körsbär i doften. Smaken är elegant och strukturerad med röda bär, kryddor och en lång avslutning.

Storlek
Stil
Visa alla uppgifter

Barbaresco är tillsammans med Barolo Piemontes mest kända ursprungsbeteckning för Nebbiolo. Dogliotti 1870, med sin långa historia i Castagnole delle Lanze, tolkar här druvan i en stil som förenar tradition och finess. Lagen kräver minst två års lagring, varav en del på ek, vilket ger balans mellan frukt, struktur och komplexitet. Jordarna i Barbaresco är rika på kalk och lera vilket bidrar till vinets mjukare tanniner och mer aromatiska uttryck jämfört med grannen Barolo. Resultatet är ett vin som förkroppsligar Nebbiolos signatur med elegans: florala toner, frisk syra, tanniner som bygger upp kroppen och en finish som dröjer sig kvar.

Utseende

Rubinröd färg som med ålder utvecklar granatreflexer.

Doft

Intensiv och komplex med rosor, viol, röda körsbär, lakrits och en subtil kryddighet.

Smak

Strukturerad men elegant, med körsbär och hallon i centrum. Tanninerna är tydliga men silkeslika, syran ger friskhet och avslutet är långt med toner av krydda och vanilj.

Serveringstips

Ett idealiskt vin till klassiska rätter från Piemonte som brasato, lammragu eller tajarin med tryffel. Det passar också fint till hårda ostar som Parmigiano Reggiano.

Fakta

  • Beteckning: Barbaresco DOCG
  • Druvsort: 100% Nebbiolo
  • Vinifikation: Traditionell jäsning och maceration, minst två års lagring varav en del på ekfat
  • Alkoholhalt: 14%
  • Serveringstemperatur: 18°C