Dogliotti 1870 Barbera d’Asti Superiore DOCG 2022

288 SEK

Rea Slutsåld

Doften bjuder på mogna körsbär, plommon och en hint av vanilj. Smaken är fyllig och kraftfull med djup frukt och mjuka ektoner.

Storlek 75 cl.

Stil Fylligt rött

Kvantitet

Visa alla uppgifter

Barbera d’Asti Superiore är en av Dogliottis mest ambitiösa tolkningar av Barbera och visar druvans potential i sin mest seriösa form. Druvorna växer på kalkrika sluttningar runt Asti och skördas sent för att ge maximal koncentration. Enligt DOCG-reglerna måste ett Superiore lagras minst 14 månader, varav minst 6 på ekfat, något som ger extra struktur och komplexitet. Med över 150 års erfarenhet lyfter Dogliotti här fram en kraftfull och elegant stil av Barbera, där fruktens djup möter fatens avrundande nyanser. Resultatet blir ett vin med tyngd och karaktär som är lika självklart till vardagens långkok som till festens större rätter.

Utseende

Djupt rubinröd med granatröda skiftningar.

Doft

Mogna körsbär, plommon och blåbär med inslag av vanilj, kakao och kryddor från fatlagringen.

Smak

Fyllig och rund med tät frukt av mörka bär. Syran är livlig, tanninerna väl integrerade och fatens nyanser av vanilj och rostad nöt ger ett elegant avslut med längd.

Serveringstips

Ett perfekt val till långkok som ossobuco eller brasato al Barolo, men passar även fint till lagrade hårdostar och grillat kött.

Fakta

Beteckning: Barbera d’Asti Superiore DOCG
Druvsort: 100% Barbera
Vinifikation: Jäsning i temperaturkontrollerade ståltankar, minst 14 månaders lagring varav 6 på ekfat
Alkoholhalt: 14,5%
Serveringstemperatur: 18°C

Artikeln har lagts till i varukorgen

Dogliotti 1870 Barbera d’Asti Superiore DOCG 2022