Dogliotti 1870 Dolcetto d’Alba DOC 2024

222 SEK

Rea Slutsåld

Doften bjuder på viol, körsbär och en fin mandelton. Smaken är fruktig och mjuk med låg syra och milda tanniner.

Storlek 75 cl.

Stil Lätt rött

Kvantitet

Producenten bakom vinet är Dogliotti 1870 i Castagnole delle Lanze, ett hus med lång historia i Piemonte. Dolcetto är en av regionens mest traditionella blå druvor, känd för sin djupa färg, generösa frukt och låga syra. Namnet betyder ungefär ”den lilla söta”, men vinet är alltid torrt. I Alba-området växer Dolcetto på kalkrik lera som ger aromer av körsbär, viol och en typisk mandelton i avslutet. Dogliotti vinifierar druvan varsamt med kortare skalmaceration och lagrar i stål för att bevara fräschör och tydlig frukt. Resultatet är ett vin som uttrycker Dolcettos klassiska stil: mjukt, fruktigt och direkt tillgängligt.

Utseende

Purpurröd rubin med violetta nyanser.

Doft

Körsbär och viol med inslag av lavendel och mandel.

Smak

Saftig körsbärsfrukt och plommon. Syran är låg, tanninerna milda och avslutet har en diskret mandelton med lätt bitterhet som ger balans.

Serveringstips

Fungerar fint till pasta med svamp, charkuterier eller grillad kyckling.

Fakta

Beteckning: Dolcetto d’Alba DOC
Druvsort: 100% Dolcetto
Ursprung: Alba med omnejd, inklusive Castiglione Falletto, La Morra och Serralunga d’Alba
Vinifikation och lagring: avstjälkning, mjuk pressning, 7–8 dagars skalmaceration, malolaktisk jäsning, mikrooxygenering, lagring i ståltank
Alkoholhalt: 12,5% vol
Serveringstemperatur: 16 till 20°C

Artikeln har lagts till i varukorgen

Dogliotti 1870 Dolcetto d’Alba DOC 2024