Domaine Peizon Saint-Joseph Rouge 2023

318 SEK

Rea Slutsåld

Doften bjuder på svarta vinbär, viol och en ton av svartpeppar. Smaken är tät men elegant, med mogna bär och en frisk örtighet.

Storlek 75cl

Stil Medelfylligt rött

Kvantitet

Visa alla uppgifter

Domaine Peizon drivs av Guillaume Belle, son till Philippe Belle, som för vidare familjens långa vintradition i Larnage. Familjen har odlat vin sedan 1600-talet och idag är egendomen helt ekologisk. Saint Joseph är en av norra Rhônes mest uppskattade appellationer för Syrah, känd för att förena kraft och finess. Druvorna kommer från branta granitjordar med sydlig exponering, vilket ger koncentration och aromrikedom. Vinet jäser traditionellt och lagras på franska ekfat i ungefär ett år, utan att nya fat dominerar. Det skapar en cuvée som speglar Syrah i sitt mest klassiska uttryck, med både energi och djup.

Utseende

Mörk rubinröd färg med lila skiftningar.

Doft

Svarta vinbär, viol och peppar, med inslag av lakrits och örter.

Smak

Strukturerad och elegant med cassis och mörka bär i centrum. Tanninerna är tydliga men silkesmjuka, syran frisk och avslutet långt med kryddiga nyanser.

Servering

Utmärkt till lammlägg, viltgrytor eller en entrecôte med pepparsås.

Fakta

Beteckning: Saint Joseph Rouge
Terroir: granitjordar på branta sluttningar
Druvsort: 100% Syrah
Vinifikation: jäsning på ståltank, lagring cirka 12 månader på franska ekfat
Certifiering: ekologisk
Alkoholhalt: 13%
Serveringstemperatur: 16–18 °C

Artikeln har lagts till i varukorgen

Domaine Peizon Saint-Joseph Rouge 2023