Franck Bonville Grand Cru Blanc de Blancs Les Belles Voyes 2017
Franck Bonville Grand Cru Blanc de Blancs Les Belles Voyes 2017
Det första intrycket är fläderblom, akacia och gul stenfrukt i en elegant, mjukt mogen ton. Smaken är intensiv, krämig och frisk med ett långt avslut av mint och sälta.
Det gick inte att ladda hämtningstillgänglighet
Les Belles Voyes 2017 är ett av Franck Bonvilles mest särpräglade och gastronomiska viner.
Parcellen Les Belles Voyes planterades 1960 i de centrala sluttningarna i Ogers Grand Cru terroir och utgör den äldsta delen av familjens vingårdar, cirka 0,80 hektar. Den kritiga jorden ger ett uttryck med både kraft, mognad och en tydlig salt mineralitet. Till skillnad från husets övriga cuvéer vinifieras Les Belles Voyes helt i ekfat med både alkoholjäsning och malolaktisk jäsning i fat. Det ger större textur, mognadsdjup och en krämighet som är unik i Bonvilles sortiment. Efter vinifieringen lagras vinet sex år på jästfällningen vilket rundar av strukturen och ger ytterligare komplexitet och harmoni. Årgången 2017 ger ett mer luftigt och elegant uttryck än den kraftfulla 2014. Här möts intensitet, florala toner, djup frukt och en mild sälta i avslutet som är starkt förknippad med Ogers Grand Cru terroir.