Gamondi Amaro

Gamondi Amaro är ett destillat av historia och hantverk. I över ett sekel har Gamondi från Acqui Terme i Piemonte skapat likörer och aperitivi som speglar regionens naturliga rikedom. Amaro betyder ordagrant “bitter”, men i händerna på Gamondi blir det något mer än bara smak. det blir en känsla, en ritual.

Denna amaro tillverkas av vin och neutral sprit som infuseras med ett stort urval av örter, rötter och kryddor. Här möts gentiana, kininbark, malört och rabarber med söta inslag av kanel, citrus och vanilj. Resultatet är en balanserad dryck där bitterhet, sötma och värme samexisterar med naturlig elegans.

Smaken är rik och fyllig men aldrig tung. Där vissa amari är brutala, är Gamondi snarare 
sofistikerad. Den smyger sig fram med lager av örter och kryddor som växer i takt med värmen i glaset.

Drick den ren som digestif efter maten, gärna lätt kyld eller över is med apelsinzest. Den är också ett perfekt val i en Black Torino (Amaro, Vermouth Rosso och gin) eller i en Piedmont Sour med citronjuice och en nypa havssalt. För en enkel men oförglömlig kombination. Blanda den med tonic och en tunn skiva grapefrukt.

Gamondi Amaro är inte bara en avslutning på måltiden, utan ett sätt att förlänga kvällen.