Gamondi Vermouth di Torino Superiore Rosso
Gamondi Vermouth di Torino Superiore Rosso
Mörkare, djupare, mer Piemontesisk. Superiore betyder högre alkoholstyrka, mer Piemonte i glaset och fler lokala örter. En rik och elegant vermouth som lyfter Negroni, Americano och Manhattan till nästa nivå.
Det gick inte att ladda hämtningstillgänglighet
Vermouth di Torino Superiore är den skyddade toppkategorin för vermouth från Piemonte. Reglerna ställer högre krav än för vanlig Vermouth di Torino. Superiore måste ha minst 17 procent alkohol, minst hälften av basvinerna ska komma från Piemonte och utöver malört ska även andra örter vara odlade eller skördade i Piemonte. All produktion sker i regionen enligt disciplinaren. Det är kort sagt mer ursprung, mer struktur och mer terroir i varje droppe.
Gamondi gör sin Superiore Rosso med Piemontesiskt vin och en bred botanisk palett där malört möter rötter, bark, citrus och kryddor. Resultatet är en vinös och kryddig rosso med fyllig kropp, fördjupad sötma och en nobel bitter ryggrad. Den vanliga Vermouth di Torino är elegant och mångsidig, medan Superiore är mer koncentrerad, mer strukturerad och byggd för cocktails där vermouthen får spela huvudrollen.
I baren briljerar den i klassiker som Negroni och Americano, där extra kraft och längd verkligen märks. Den är också fenomenal i en Manhattan där du vill ha mer djup och krydda, eller ren över is med apelsinzest när du vill njuta av den vinösa värmen och den långa, kryddiga eftersmaken.