Michel Fonné Grains de Génie 2023

169 SEK

Rea Slutsåld

Friskt och lätt aromatiskt Alsaceblend med äpple, citrus och druvblomma. Mycket torr och byggd för ren frukt och elegant lätthet.

Storlek 75 cl.

Stil Torrt vitt

Kvantitet

Visa alla uppgifter

Grains de Génie är Michel Fonnés signaturblend och ett vin som visar hur fyra klassiska Alsace druvor kan lyfta varandra när de vinifieras med precision. Cuvéen är en kombination av Riesling, Pinot Blanc, Muscat och Sylvaner, där varje druva bidrar med sin karaktär. Riesling ger syran och citrusprofilen, Pinot Blanc står för mjuk frukt, Muscat tillför en diskret aromatisk ton och Sylvaner ger friskhet och örtighet. Musten jäses separat i ståltankar innan blenden sätts, vilket ger full kontroll över balans och stil. Med endast 2.3 gram restsocker per liter är 2023 års version mycket torr, ren och kristallklar i uttrycket, men ändå mjukt fruktig tack vare Pinot Blanc och Muscat. Det är ett vin som känns lätt, lekfullt och användbart till mat samtidigt som det visar husets eleganta och avskalade stil.

Smakbeskrivning

Utseende

Ljust halmgult med klar lyster.

Doft

Doften öppnar med grönt äpple och citron, följt av en mild blommighet från Muscat och en frisk örtighet från Sylvaner.

Smak

Mycket torr och pigg med ren frukt. Smaken visar citron, äpple och en lätt druvblommig ton i mitten, avrundad av mjuk frukt från Pinot Blanc. Avslutet är friskt, kort och uppfriskande.

Servering

Serveras vid 8 till 10°C i vanliga vitvinsglas. Perfekt till skaldjur, sallader, chèvre chaud, laxrätter eller som lätt aperitif i början av en middag.

Fakta

Beteckning: Alsace AOC
Druvor: Riesling, Pinot Blanc, Muscat, Sylvaner
Vinifikation: Separat jäsning i ståltank, därefter slutlig blend
Restsocker: 2.3 g per liter
Alkoholhalt: enligt producentens specifikation
Stil: mycket torr, frisk, lätt aromatisk
Serveringtemperatur: 8 till 10°C
Producent: Michel Fonné, Bennwihr

Artikeln har lagts till i varukorgen

Michel Fonné Grains de Génie 2023