• Michel Fonné L’Inédit NV
Michel Fonné L’Inédit NV

Michel Fonné L’Inédit NV

Michel Fonné L’Inédit NV

278 SEK
278 SEK
Rea Slutsåld

Torr och aromatisk Muscat med blommiga toner, apelsinskal och lätt tanninstruktur från skalkontakten. Friskt, ovanligt och elegant.

Storlek
Stil
Visa alla uppgifter

L’Inédit är Michel Fonnés mest experimentella vin, skapat i små volymer och baserat på skalmacererad Muscat. Druvorna får macerera med sina skal vilket ger större textur, fördjupad aromatik och ett helt annat uttryck än klassisk Muscat. Den torra stilen med 1.2 gram restsocker per liter ger en ren och frisk struktur medan skalkontakten tillför lätt tannin och kryddiga toner. Frukten drar mot apelsinskal, blommor och örter. Ett vin för den som söker något annorlunda, fräscht och karaktärsfullt.

Smakbeskrivning

Utseende

Ljust gyllene med en lätt orange ton från skalkontakten.

Doft

Blommor, apelsinskal, druvblom och örtighet. Mer komplex än en klassisk Muscat.

Smak

Torr och frisk med apelsinskal, blommor och örter. Lätt tanninstruktur som ger fast och elegant avslut.

Servering

Serveras vid 10 till 12°C i vitvinsglas. Utmärkt till mezze, asiatiska rätter med citrus och örter, sashimi, färsk getost eller grillade grönsaker.

Fakta

  • Beteckning: Vin d’Alsace
  • Druvor: Muscat
  • Vinifikation: Skalmaceration och jäsning i ståltank
  • Restsocker: 1.2 g per liter
  • Stil: torr, aromatisk, texturerad
  • Serveringstemperatur: 10 till 12°C
  • Producent: Michel Fonné, Bennwihr