Michel Fonné L’Intrigant NV
Michel Fonné L’Intrigant NV
Halvtorr orange Pinot Gris med apelsinskal, kryddor och mogna äpplen. Ett texturerat och uttrycksfullt macerationsvin med tydlig karaktär.
Det gick inte att ladda hämtningstillgänglighet
L’Intrigant är Michel Fonnés mest karaktärsfulla tolkning av Pinot Gris. Druvorna får macerera med sina skal vilket ger färg, textur och ett djup som skiljer sig från klassisk Pinot Gris. Den rosa skalen extraherar en varm orange ton och skapar ett vin där aromatisk frukt möter subtil tannin och frisk syra. Den halvtorra stilen med 13 gram restsocker per liter ger rundhet och bredd utan att ta bort vinets tydliga struktur. Skalkontakten ger toner av apelsinskal, te, örter och kryddor medan druvfrukten rör sig mot äpple och aprikos. Stilen är ovanlig i Alsace och visar Fonnés vilja att kombinera traditionella tekniker med modern precision.