Pinot-Chevauchet Cuvée Joyeuse Brut
Pinot-Chevauchet Cuvée Joyeuse Brut
Ett vin som bjuder på glädje, generositet och hantverk i perfekt balans. Doften har päron, brioche och citrus. Smaken är rund, krämig och frisk med elegant mousse och en ren avslutning.
Det gick inte att ladda hämtningstillgänglighet
Cuvée Joyeuse Brut är husets hjärta, den mest direkta inbjudan till Pinot Chevauchets värld. Här möts 80 procent Meunier och 20 procent Chardonnay från Moussy och Pierry i en blandning som speglar både djup och elegans. Vinet är baserat på årgångarna 2018, 2017 och 2016 och buteljerades våren 2019.
Den långa lagringen på jästfällningen, över fem år, ger en rik och krämig textur, medan dosagen på 6.5 gram per liter rundar av syran utan att dölja vinets energi. I glaset framträder en gyllene färg med livlig mousse. Doften är inbjudande med toner av mogen frukt, citrus och nybakad brioche.
Smaken är generös och harmonisk, där den runda Meunierfrukten möter Chardonnays fräschör i en balans som känns både klassisk och samtida. Joyeuse är en hymn till glädje och balans, ett vin som bevarar den lantliga själ som präglar Moussy men med precisionen från Côte des Blancs som ger elegans. Det är ett vin som passar lika bra till en middag som till det där spontana ögonblicket när man vill öppna något riktigt gott.