• Pinot-Chevauchet Cuvée Elégante Rosé Brut Nature
Pinot-Chevauchet Cuvée Elégante Rosé Brut Nature

Pinot-Chevauchet Cuvée Elégante Rosé Brut Nature

Pinot-Chevauchet Cuvée Elégante Rosé Brut Nature

544 SEK
544 SEK
Rea Slutsåld

Direkt i glaset märks vildjordgubbe, röda bär och en frisk citruston. Smaken är torr, elegant och mycket fräsch med ett långt, livligt avslut.

Storlek
Stil
Visa alla uppgifter

Cuvée Elégante Rosé Brut Nature är en roséchampagne med tydlig precision och friskhet från
Champagne Pinot Chevauchet i Moussy. Vinet bygger på 90 procent Chardonnay och 10 procent Pinot Noir som har macererats och vinifierats som rött vin. Basen är skördarna 2019 och 2018 och vinet buteljerades våren 2020. Vinet genomgår ingen malolaktisk jäsning, vilket bevarar syra och mineralitet. Sex års lagring på jästfällningen ger textur och djup, men utan att tynga vinets friska stil. Ingen dosage tillsätts och den naturliga restsötman på 2 gram per liter placerar vinet i Brut Nature. Resultatet är en rosé som kombinerar Chardonnay-driven elegans med subtil röd frukt från Pinot Noir, med en frisk, citrussyrlig finish.

Utseende

Ljust rosa färg med orange skimmer. Moussen är fin med generös vit skumkrona och små, mjukt smältande bubblor.

Doft

Doften utvecklar sig mot färska röda bär, särskilt smultron och jordgubbar. Med luft tillkommer en ren citrusdoft som förstärker vinets friska karaktär.

Smak

Smaken är sval och elegant med röda bär och citrus. Texturen är frisk och mjuk, och avslutet är långt, livligt och citrussyrligt utan dosage som ger en helt ren finish.

Servering

Passar utmärkt till aperitif, grillade räkor eller tigerräkor, skaldjur och lätta fiskrätter.

Fakta

  • Beteckning: Champagne Brut Nature Rosé
  • Producent: Champagne Pinot Chevauchet, Moussy
  • Druvsorter: 90% Chardonnay, 10% Pinot Noir macererad och vinifierad som rött vin
  • Blandning: basvin från skördarna 2019 och 2018
  • Buteljering: våren 2020
  • Malolaktisk jäsning: ingen
  • Lagring: sex år på jästfällningen
  • Dosage: ingen (2g restsocker per liter)
  • Stil: torr, frisk, livlig och elegant
  • Serveringstemperatur: 8–10 grader