• Michel Fonné Riesling Tradition 2023
Michel Fonné Riesling Tradition 2023

Michel Fonné Riesling Tradition 2023

Michel Fonné Riesling Tradition 2023

185 SEK
185 SEK
Rea Slutsåld

Frisk och precis Riesling med citron, lime och mineralitet. Mycket torr och byggd på ren frukt och rak syra.

Storlek
Stil
Visa alla uppgifter

Riesling är den druva som tydligast speglar Michel Fonnés rena och avskalade stil. Druvorna kommer från kalkrika jordar runt Bennwihr, där Riesling trivs i svala vindar och mogna sluttningar. All vinifiering sker i ståltank för att bevara druvans naturliga syra och kristallklara frukt. 2023 års Riesling är mycket torr med 2.8 gram restsocker per liter, vilket ger ett stramt och livligt uttryck utan att kännas hårt. Stilen är klassiskt Alsace med citrusdriven frukt, stenig mineralitet och ett friskt avslut som dröjer kvar. Detta är ett vin som både entusiaster och nybörjare uppskattar för sin renhet, tydlighet och mångsidighet vid matbordet.

Smakbeskrivning

Utseende

Ljust halmgult med ungdomlig lyster.

Doft

Doften bjuder på citron, lime och grönt äpple med en lätt stenig ton som är typisk för Riesling i Alsace.

Smak

Mycket torr och frisk med ren citrusfrukt och rak syra. Smaken visar lime, grönt äpple och tydlig mineralitet. Avslutet är långt, klart och uppfriskande.

Servering

Serveras vid 8 till 10°C i vitvinsglas. Perfekt till skaldjur, fiskrätter, ceviche, asiatiska rätter med citrus eller som ett elegant aperitifvin. Ett givet val till sushi och sashimi.

Fakta

  • Beteckning: Alsace AOC
  • Druvor: Riesling
  • Vinifikation: Jäsning i ståltank
  • Restsocker: 2.8 g per liter
  • Stil: mycket torr, frisk, mineraldriven
  • Serveringstemperatur: 8 till 10°C
  • Producent: Michel Fonné, Bennwihr