• Pietro Toso RESERV3 Brut Nature
Pietro Toso RESERV3 Brut Nature

Pietro Toso RESERV3 Brut Nature

Pietro Toso RESERV3 Brut Nature

232 SEK
232 SEK
Rea Slutsåld

Torrt, fokuserat och exakt. Här möts friskhet, struktur och en stillsam elegans. Ett mousserande vin för dig som vill känna vinet, inte sötman.

Storlek
Stil
Visa alla uppgifter

RESERV3 Brut Nature är Pietro Tosos mest kompromisslösa uttryck. Druvorna skördas för hand från sydvästvända vingårdar där solljuset ger optimal mognad och koncentration. Endast den bästa delen av druvklasarna används, med tydligt fokus på balans och renhet redan i basvinet.

Vinifieringen sker enligt Charmatmetoden, men med ett mer ambitiöst grepp än vanligt. Jäsningen förlängs och vinet får vila sex månader på jästfällningen med regelbunden bâtonnage. Det ger djup, textur och en diskret komplexitet som sällan förknippas med denna stil.

Detta är ett mousserande vin där inget döljs bakom dosage. Allt handlar om råmaterial, precision och vinmakarens handlag.

Utseende

Ljus halmgul färg med en fin, ihållande mousse.

Doft

Doften är nyanserad och elegant med vita blommor och vit frukt i centrum. I bakgrunden finns subtila toner av bröd, brioche och jäst, som speglar den förlängda jäsningen på fällningen.

Smak

Torr och stram i uttrycket, med god friskhet och tydlig mineralitet. Munkänslan är balanserad och raffinerad, där strukturen bär vinet snarare än aromatisk intensitet. Avslutet är rent, precist och långsträckt.

Serveringstips

Serveras väl kyld. Passar utmärkt som aperitif eller i cocktails, men kommer också till sin rätt med lätta förrätter, skaldjur och rena fiskrätter.

Fakta

  • Typ: Mousserande vin
  • Metod: Charmat
  • Druvor: Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunier
  • Alkoholhalt: 12%
  • Dosage: Brut Nature
  • Lagring: Förlängd jäsning med 6 månader på jästfällningen med bâtonnage