Pappa lagar-lådan

Låda 2

Sex viner jag själv gärna har hemma

Efter den första lådan, vill jag ta med er vidare på resan.

Den här gången har jag valt ut sex viner som visar varför jag älskar kombinationen av mat och vin. Här finns friskhet, energi, djup, kraft och några riktiga favoriter som jag själv gärna öppnar när det står något gott på spisen.

Fem av vinerna avslöjar jag redan nu.

Det sjätte håller jag hemligt.

Det enda jag kan säga är att det är ett mousserande vin som jag länge velat ha med i en av mina lådor.

Cantina del Conte Roero Arneis DOCG 2024

Om Piemonte hade haft en officiell sommardruva hade Arneis varit en stark kandidat.

Friskt, rent och elegant med toner av citrus, vita blommor och stenfrukt.

Ett vin som fungerar fantastiskt till fisk, skaldjur och lättare rätter, men som också är farligt lätt att bara njuta av som det är.

Matteo Correggia Barbera d’Alba 2023

Barbera är en av de mest användbara matdruvor jag känner till.

Hög syra, generös frukt och en energi som gör att den fungerar till allt från pasta och pizza till grillat och långkok.

Matteo Correggia gör dessutom några av Roeros mest spännande viner, och den här flaskan är en återkommande favorit hos mig.

Mannucci Droandi Campolucci Toscana IGT 2019

Det här är ett vin med pondus.

Mörk frukt, kryddor, struktur och ett djup som gör att man gärna sitter kvar med sista glaset lite längre än planerat.

En fantastisk representant för Toscana och ett vin som verkligen kommer till sin rätt tillsammans med kraftigare maträtter.

Dogliotti 1870 Nebbiolo d’Alba DOC 2023

Nebbiolo är druvan som ligger bakom några av världens mest berömda viner.

Här får du uppleva druvans eleganta sida. Röda bär, rosor, kryddor och den där klassiska strukturen som gör Nebbiolo så älskad.

Ett vin som passar lika bra till matbordet som till att nörda ner sig i glaset.

Dogliotti 1870 Barbis 2024

Det här är flaskan som får folk att höja på ögonbrynen.

Rött mousserande vin är fortfarande en välbevarad hemlighet för många svenskar, men när man väl upptäcker det är det svårt att gå tillbaka.

Saftiga röda bär, friskhet och en charm som gör den lika självklar till charkbrickan som till pizzakvällen.

En riktig publikfavorit.

Det hemliga vinet

Det sjätte vinet är ett mousserande vin.

Mer än så avslöjar jag inte.

Men jag kan lova att det är ett vin som passar perfekt in i lådan och som kommer att göra uppackningen hemma betydligt roligare.

Det här får du:

• 6 handplockade viner

• Ett exklusivt recept från mig

• Leverans direkt till dörren

• Fyra lådor per år

• Tillgång till viner som jag själv valt ut för att fungera tillsammans med riktigt bra mat

Antalet platser är begränsat.

När lådorna är slutsålda stänger vi prenumerationen för nya medlemmar.

Och precis som med en riktigt bra restaurangbokning är det betydligt roligare att ha en plats än att höra andra prata om den efteråt. 🍷

Smaklig spis och dryck.

Pappa Lagar