Villa Bosco Premium

Nyår med extra allt. Ifall du vill att årets sista middag ska kännas riktigt speciell: look no further.

Fyra viner till fyra rätter. En meny som lyfts till nästa nivå. Det här är vinpaketet för dig som vill fira nyår med lite mer elegans och lite mer smak. Somivia har sammansatt ett begränsat antal lådor, det finns en risk att de tar slut.

1. André Roger Grand Cru Vieilles Vignes Extra Brut (råbiff med tryffel)

Vad är mer klassiskt på nyår än Champagne? Ren syra, pigg energi och precis rätt textur för att öppna smaken och förbereda er för menyn i sin helhet. 100% pinot noir från Aÿ, en av de lyxigaste Grand Cru-områden i hela Champagne. Roger är ett namn som kräver respekt, och detta vinet leverar på en mycket hög nivå. Det här är en start som säger: "Nu kör vi!"

2. Michel Fonné Riesling Rebgarten (hummer med citronsmetana och forellrom)

Rebgarten är nästa nivå av riesling, en single vineyard-version av vinet som finns med i vår Classic-låda. Lite mer koncentration, lite mer smak, och alldeles perfekt till hummerserveringen. Mineraliteten och syran i vinet möter sältan och elegansen i rätten. Det här är en så klockren match att det nästan känns fuskigt.

3. Cantina del Conte Barolo Gabutti (parmalindad oxfilé med tryffelkräm, hasselbacksrödbetor och brynt smör)

Det finns Barolo, och sen finns det Barolo MGA. Gabutti är en sådan. En "Grand Cru" i Piemonte. Det här är vinet som omfamnar huvudrättens smaker och skapar ett samspel som blir memorabelt. Ett riktigt nyårsvin.

3. Dogliotti Moscato d'Asti Erik (tiramisu)

Det här är världens första och enda långtidslagrade moscato. Ifall du tror att du vet hur en moscato smakar, så måste du prova Erik. Till tiramisun är detta en väldigt vuxen parning som är balanserad och oerhört unik.