Dogliottis bubbellåda

Det finns producenter som gör mousserande vin. Och sedan finns det familjer för vilka mousserande vin är ett sätt att leva. Dogliotti 1870 är det senare.

1870 grundade bröderna Giuseppe och Marcello Dogliotti sitt vingård i Castiglione Tinella i hjärtat av Piemonte. De satte tidigt ett mål: göra Italiens bästa Moscato. Det lyckades de med. Redan under de första decennierna vann deras viner medaljer och exporterades till Frankrike och Schweiz, långt innan det var självklart att piemontesiskt vin hamnade på bord i Paris och Genève.

Idag är det femte generationen som håller i taktpinnen. Kusinerna Erik, Ivan och Matteo. Tre olika talanger, samma passion och 155 år av hantverksvinmakeri att ta vara på.

Det här paketet är en resa genom bredden av vad Dogliotti kan. Sex mousserande viner från en och samma familj, från lätt och blommig Moscato till Piemontes svar på Champagne.

• Dogliotti Moscato d'Asti Familjens flaggskepp sedan dag ett. Persika, jasmin och vita blommor med en naturlig sötma som aldrig känns tung. Lätt, levande och svår att motstå.
• Dogliotti Asti Spumante Samma Moscato-druva, men med mer bubblor och mer struktur. Festligare, fräschare och gjord för att delas.
• Dogliotti Vino Spumante Det torra alternativet som ingen förväntar sig. Friskt, rent och oväntat elegant från en familj mest känd för sin sötma.
• Dogliotti Barbis En rebellisk blandning av Barbera och Moscato som inte passar in i någon officiell kategori och inte bryr sig om det. Namnet kommer från den röda skummustasch man får när man dricker det rätt. Lekfullt, annorlunda och omöjligt att inte gilla.
• Dogliotti Alta Langa DOCG Piemontes svar på Champagne. Traditionell metod, Pinot Noir och Chardonnay från högt belägna vingårdar. Alta Langa är faktiskt det första klassiska mousserande vinet som gjordes i hela Italien, med anor från mitten av 1800-talet. Det är Dogliottis kronjuvel.
• Dogliotti Moscato d'Asti Erik Erik Dogliottis personliga tolkning av familjens flaggskepp. Skapad för att åldras och utvecklas över tid, till skillnad från den klassiska versionen som alltid druckit ung. Ett vin som bär ett namn och en vision.

Dogliottis bubbellåda är inte ett tema. Det är ett argument. Att Piemonte, med rätt familj bakom, kan göra mousserande vin som täcker hela spektrumet från söt och blommig aperitif till komplex och torr Champagne-rival.

Sex viner. En familj. 155 år av bubblor.